1 lb de viande a fondue chinoise (bœuf)
2 tasses de bouillon de bœuf
3 c. soupe de beurre
3 c. soupe de farine
Piment vert OU
Brocoli
Basilic, sel et poivre

Rouler les morceaux de viandes. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile et y faire revenir la viande. Lorsque la viande est cuite la retirer et enlever l’excédant d’huile. Ajouter le beurre et le faire fondre, y ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le bouillon de bœuf chaud et du basilic et thym, bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à épaississement et y incorporer la viande. Laisser cuire quelques minutes et y ajouter soit le brocoli ou les piments.