1 ½ lb d’orignal haché
½ lb de porc haché
2/3 tasse de lait évaporé
½ tasse de miettes de biscuits soda
1 œuf
1 c. à thé de sel
¼ tasse d’oignon haché
1 tasse de fromage râpé
1/8 c. à thé de poivre

Façonner en boulettes et cuire à feu modéré dans une poêle épaisse graissée, environ 20 à 30 minutes. Tourner de temps en temps pendant la cuisson. (On peut à volonté ajouter de la cannelle et du clou de girofle).