2 c. à table de vinaigre
1 c. à thé de gingembre moulu
1 gousse d'ail, hachée
2 c. à table de sirop d'érable
1/2 tasse de sauce soya
3/4 tasse d'huile

Mélanger les ingrédients et laisser mariner les cubes de viande durant 3 à 4 heures.
*Tiré du site internet : www.recettes.qc.ca